胖人为什么会说喝口凉水都能长肉？
为什么越胖的人越容易长肉呢？日本一个研究小组最新研究发现了其中的部分机制。东京大学佐藤隆一郎领导的研究小组在新一期《PLoS ONE》上报告说，他们发现脂肪细胞内的脂滴可以增强负责制造脂肪的基因功能，从而制造出更多脂滴，由此形成恶性循环。因此，脂肪多的人就更容易制造新的脂肪。
脂滴占据脂肪细胞的大部分空间，是中性脂质的主要贮存场所。研究人员之前就已经知道脂肪细胞能够持续制造大量脂滴，导致脂肪堆积，从而形成肥胖，但是一直不清楚其详细机制。
研究人员认为，脂滴促进制造脂肪，脂肪形成后反过来又增加了脂滴，这种循环就是肥胖机制。如果能够开发出阻止这种循环的药物，就有可能预防肥胖。
原文检索：
Takahashi Y, Shinoda A, Furuya N, Harada E, Arimura N, et al. Perilipin-Mediated Lipid Droplet Formation in Adipocytes Promotes Sterol Regulatory Element-Binding Protein-1 Processing and Triacylglyceride Accumulation. PLoS ONE, May 29, 2013; doi:10.1371/journal.pone.0064605
看来喝水也要小心啦;P
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