一般来说，治疗急性肠胃炎约需三至七天，除了服药、禁食十二至二十四小时外，患者因为拉个不停，可能会脱水，因此禁食期间必须补充足够的水分。
上吐下泻除了流失水分，还流失电解质，因此最好补充药店出售的“补液盐”冲服，而非纯粹的白开水。有些家长只是一味给小孩喝白开水，结果反而稀释掉体内的电解质，造成抽筋等“水中毒”。市场上的运动饮料虽然也有盐分，不过饮料中的糖分也高，会让腹泻的小孩持续腹泻。至于“补液盐”则含有适量的糖分与盐分，既可补充上吐下泻流失的水分、盐分，又不会因糖分过高造成持续腹泻。
萎缩性胃炎患者的饮食
饮食是萎缩性胃炎护理的重点之一，所以专家建议我们健康正确的饮食，养成良好的饮食习惯，那么平时饮食的时候就要避免过多食用对胃黏膜有损伤的食物，注意不吃油炸食品、辣椒、芥末、浓茶、浓咖啡、酒及过热、过甜的食物，吃好消化的食物，减少肠胃的压力和负担，防止胃酸过多对胃黏膜的损伤，胃不好少吃点甜食，太甜、太酸、太油腻的食物对胃肠来说都是负担，平时多吃一些营养价值比较高的新鲜蔬菜水果，保证健康饮食的原则，这就是饮食要注意的问题。
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