秋季肠燥便秘的饮食原则

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1.富含膳食纤维的食物

　　食物中膳食纤维分水溶性和不溶性两种，前者能软化粪便，增加肠道益生菌数量，调整人体内的微生态平衡；后者能在肠道内吸水膨胀，刺激肠壁，加快肠道蠕动以及吸附有害物质，并将其排出体外。

　　富含这两种膳食纤维的食物有各种粗粮杂豆，比如糙米、红豆、绿豆、芸豆等，菌藻类食物，如木耳、海带、口蘑等，以及各种水果蔬菜，如西红柿、牛蒡、苹果等。

　　2.芦笋、洋葱等富含寡糖的食物

　　寡糖又被称为低聚糖，是碳水化合物的一种，其聚合度相对较低。研究发现，寡糖能增加母乳的双歧杆菌含量，有助调整肠道环境。

　　富含寡糖的食物还有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各类豆制品等。

　　3.富含植物性乳酸菌的食物

　　乳酸菌有调整肠道环境、消除便秘的作用。但乳酸菌分动物性和植物性两类，能起到预防便秘作用的是后者。

　　因为后者比前者耐酸性环境，能活着到达肠道并发挥作用，并且后者在肠道内的存活率是前者的10倍。

　　4.富含维生素B族的食物

　　含B族维生素丰富食物，可促进消化液分泌，维持和促进肠管蠕动，有利于排便。

　　含B族维生素丰富的食物有粗粮、酵母、豆类及其制品等。在蔬菜中，菠菜、包心菜，内含有大量叶酸，具有良好的通便作用。

　　5.可以增加脂肪供给的食物

　　适当增加高脂肪食物，植物油能直接润肠，且分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动作用。

　　干果的种仁（如核桃仁、松子仁、各种瓜子仁、杏仁、桃仁等），含有大量的油脂，具有润滑肠道、通便的作用。

　　6.富含镁的食物

　　镁摄取量少的人容易便秘。镁具有轻泻、软化粪便的作用，适量摄取有助通便。

　　富含镁的食物还有花生、糙米、核桃、香蕉等。

　　7.富含维生素C的食物

　　在肠道内的维生素C是乳酸菌的食物之一，能增加益生菌数量，从而间接预防便秘。富含维生素C的食物还有鲜枣、橙子和绿叶蔬菜等。

　　8.富含油酸的食物

　　油酸有乳化作用，能软化肠内粪便，促进排便。富含油酸的食物还有芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果。

　　9.补充水分的食物

　　多饮水，建议每天饮水可在1500ml以上，使肠道保持足够的水分，有利粪便排出，另外，多吃富含水分的蔬果如西瓜、梨、哈密瓜等。

　　10.易产气食物

　　多食易产气食物，促进肠蠕动加快，有利排便‘如洋葱、萝卜、蒜苗等。