四时三餐 | 吃萝卜

anwlg

墨墨 CENTV健康台


萝卜是一种非常常见的蔬菜，也是很多人都喜欢的一种蔬菜。现代医学研究发现，萝卜具有很好的保健作用。随着天气不断的转凉，秋天已经来到了我们的身边，这也是萝卜丰收的季节。

吃萝卜的好处

1、促进消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

2、保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

3、预防富贵病

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、有助于减肥

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。


这些人吃萝卜要注意！
萝卜性寒，阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食；
胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。


怎么吃萝卜是关键


生吃熟吃都有营养，但也要注意


我喜欢生吃


富含维生素C
现代医学发现，生萝卜中含有大量的维生素C，这种物质能够有效的预防和抵抗癌症。

抗肿瘤
研究发现，生萝卜中含有一种抗肿瘤的活性物质，这种物质能够有效的抑制各种癌症细胞的生成，常见的有胃癌、食道癌等等。

提高身体抵抗力
生萝卜中含有大量的木质素，这种物质能够令我们身体中的吞噬细胞活力提高两三倍，这样身体的抗病能力就可以得到最大限度的提高，身体患病的可能性自然就降低了。


我喜欢熟吃


煮熟的萝卜偏于益脾和胃，消食下气。同时建议脾胃虚寒者不要吃生萝卜，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作胀、痢疾或腹泻、饮食不消、反胃呕吐。

萝卜搭配禁忌

白萝卜不能和胡萝卜搭配在一起吃，会破坏白萝卜中的维生素，而且还可能会导致败血症。白萝卜最好和牛羊肉一起炖着吃，这样更能发挥滋补、润体的功效。白萝卜不能和橘子、苹果、葡萄等水果一起吃，这样会出现甲状腺肿大等疾病。