中消食療方

吳醫生

    胃热炽盛，消耗水谷，证见多食善饥，口干欲饮，形体消瘦，大便秘结，舌苔黄燥，脉滑实有力。
    1.豆麦糯米粉《本草纲目》
    [组成]绿豆、小麦、糯米各500克
    [制法]将绿豆、小麦、糯米和匀，小火炒熟，研成细粉。
    [服法]每次30克，开水调服，一日2～3次。
    [按语]绿豆，肉平皮寒，其汁善止消渴，配以甘凉之小麦，甘温之糯米，一凉一温，以平补脾胃，三者同用，共奏清热止渴，补益脾胃的功效。
    2.南瓜粉《颜氏验方》
    [组成]老南瓜1个
    [制法]将南瓜洗净，切片晒干，研成细粉。
    [服法]每次30克，开水调服，一日2～3次。
    [按语]南瓜，早收者甘温，晚收者甘凉，老南瓜功能清胃补中，解毒杀虫，适用于邪热伤中，胃气受损的消渴善饥，近代文献证实南瓜治疗糖尿病有一定疗效。
    3．葛粉粟米糕《圣惠方》
    [组成]葛根120克，粟米500克。
    [制法]先将葛根焙干，研成细粉备用，另取粟米放水中浸泡24小时后沥出，与葛粉拌匀，隔水蒸熟，待冷，切成糕块。
    [服法]随意食用。
    [按语]葛根甘辛平，专人脾胃，功效除烦止渴，正如《本草经疏》所谓：“葛根，解散阳明温病热邪之要药也，故主消渴。”粟米甘咸凉，能祛脾胃热，益肾滋阴，《食医心镜》谓：“治消渴口干，粟米炊饭，食之良”。二者同用，适用于口干消渴，多食善饥属胃热者。
    4.菠菜鸡金粥《中药大辞典》
    [组成]新鲜连根菠菜250克，鸡内金10克，粳米250克。
    [制法]先将菠菜洗净切碎，鸡内金研成细粉，共人锅内，加水适量，煎煮30分钟后加入粳米，继续煎煮成粥。
    [服法]稍温饮服。
    [按语]菠菜甘凉，功能清利肠胃，使热与毒尽从肠胃而出，鸡内金甘平，药效消积涩精，《本草述》称其“治消瘅”，二者合用，共奏清胃止渴的功效。
    5.沃焦散《圣济总录》
    [组成]泥鳅鱼10条，干荷叶适量。
    [制法]先将泥鳅鱼去头尾，阴干，炒炭存性，取等量的干荷叶和匀，共研细粉。
    [服法]每次6克，开水冲服，一日3次。
    [按语]沃焦散主治消渴饮水无度。方中以泥鳅甘平，补中气，祛湿邪，解消渴；荷叶苦涩平，以升发清阳，适用于脾胃湿困，清阳不升而致的消渴症。（轉自中醫德馨堂）